Шеф-повар Егор Калинин приготовил для гостей TOKYO особенный спешл, в котором передал лейтмотив традиционной Японии в собственной интерпретации. В Японии такой сет называется кайсэки-рёри (懐石). Кайсеки буквально – «камень за пазухой». Такие камни буддийские монахи грели на огне и клали за пазуху поближе к желудку, чтобы ослабить чувство голода. Сегодня кайсеки не уступает по изысканности европейской haute cuisine и подаются в дорогих ресторанах и отелях. • Консоме вагю, шисо, корень лимонного дерева • Вагю, соевая карамель, зелёный косё • Уни, бобы тонко • Бонито, слива, рисовый снег • Ягнёнок тонкацу, битый бок чой

Каждый новый десерт полностью отражает философию команды и ресторана в целом: от внешней эстетики до содержания. Умеренная сладость, только натуральные ингредиенты и никакой выпечки. 
 - «Морской ёж» / Чизкейк с зелёной матчей, лимонным курдом, лаймом и клубникой сверху миндального крамбла с нюансами в виде икры на белом вине. - «Молочнвй рис» / Игра текстур: муссовый десерт на горьком и белом шоколаде и хрустящий крамбл с сублиматом клубники в качестве основы. - Моти матча-фисташка / Творожно-ореховый крем внутри шарика из рисового теста. 
Уже в меню Tokyo на Большой Никитской!

Зима в Японии особенно гармонична: месяца меняют друг друга плавно, смягчая пейзажи и обволакивая землю снежной негой. Тем временем в TOKYO шеф-повар Егор Калинин придумал несколько новых блюд, которые можно найти в разделе CHEF'S SPECIAL. Роллы:Тунец, клубника, карамель Угорь, краб, медовая горчица Горячее:Карри суп, цыплёнок грильТунец на гриле, печёный красный лук, мимо Десерты:Морской ёж Молочный рис Мочи фисташка, зелёный чай

На углу Остоженки и Хилкова переулка появилось небольшое (93 кв. м) бистро от нового тандема: ресторатора и совладелицы холдинга BB Group Светланы Дробот и шеф-повара Григория Чунихина. LINO – изысканное и динамичное место про вкусную еду, хорошее вино и важность наслаждения каждым моментом.Молодой Григорий Чунихин выбрал направление comfort food с отсылками к Италии. Горошкомоле, карне крудо с луком сибулет, печеные перцы с анчоусами и чимичурри, 
салат с сельдереем и молодым сыром, гребешки с зеленым горошком, порей с пекорино и орехом пекан – меню разнообразное и адаптировано под любые винные поводы. Несколько позиций готовят в фирменной печи Zeno, вокруг которой выстроена кухня. К слову, посуда и сервировка в LINO – тема, заслуживающая отдельного внимания.
Винная карта сбалансированная и гармоничная. На каждый день есть классика от именитых хозяйств, а для тех, кто хочет поэкспериментировать – яркие и интересные специалитеты от молодых звезд винной индустрии. Коктейльная карта лаконичная,…

Пока золотая осень в Японии движется с севера на юг, мы любуемся первым снегопадом и приглашаем попробовать новый special от шеф-повара Tokyo Егора Калинина. Роллы:Краб, тунец, авокадоУгорь, краб, медовая горчица Горячее:Суп с вонтонами с уткойЖареные вонтоны с соевыми бобами Ждём вас в Tokyo

Мы по-прежнему остаемся с вами и работаем в режиме доставки и навынос. Если в эти даты вы планируете домашнюю вечеринку, обращайтесь, мы с организуем. Tokyo Sushi:Доставка и самовывоз ежедневно с 12.00 до 22.00.При заказе от 2000 рублей в пределах МКАД - бесплатно. К заказам от 4000 рублей добавляем десерт в подаро.Самовывоз - 15% скидка Телефоны доставки: короткий номер*2340 или +7(495)181-52-22
tokyosushibar.ru     Osteria di Campagna:Доставка и самовывоз ежедневно с 11.00 до 22.00.При заказе от 3000 рублей в радиусе 15 км от ресторана. Самовывоз - 10% скидка. Телефоны доставки: +7(495)635-48-60http://osteriarest.ru/

Главное гастрономическое событие захватило рестораны города.Мы — не исключение: Московский Гастрономический Фестиваль уже в TOKYO с 4 по 31 октября. Традиционно в Tokyo используются продукты из Японии, но для фестиваля шеф-повар Егор Калин создал сет только из российской рыбы и морепродуктов. В меню:▪️Мусс из мурманской трески/ помело/ грейпфрут▪️Черноморский сибас/ васаби/ тосака▪️Дальневосточный гребешок/ лотос▪️Дальневосточный окунь/ кимчи/ цукини Просто. Гениально. Вкусно. Всё, как мы любим. И вы, уверены, тоже!

Против наших 4 времен года в Японии их 24 (и мы не шутим!). А мы, кажется, только что открыли еще одно: то, когда в TOKYO SUSHI появляется осеннее меню: пряный салат с осьминогом и кайлом, сибас с апельсиновым дрессингом, три новых ролла, татаки из стриплойна, кацу сэндвич с томленым говяжьим брискетом, васаби йогурт, нама шоколадом и карамельным крем-чизом. Кажется, только что у вас нашелся еще один повод полюбить осень.Ждём в гости, чтобы скорее это отметить!

С 9 по 22 августа в 100 ресторанах Москвы проходят Московские Ресторанные Недели, посвященные тартарам. Шеф-повар Tokyo Sushi Егор Калинин разработал специальное меню для фестиваля. Тунец, огурец, bbq - 600 рублей Хамачи, папайя, юдзу - 990 рублей Говядина, масло раю, кунжутный дрессинг - 650 рублей Гребешок, личи, шисо - 790 рублей Партнером мероприятия стал ирландский виски Jameson Black Barrel. Шеф-бармен Ярослав Киндзерский предлагает попробовать авторский коктейль Willy Wonka - в составе Jameson Black Barrel, персиковый ликер, сливовый кордиал, бобы тонка, вода цветов апельсина и шоколад с мисо.

Мы заботимся о вашем здоровье и придерживаемся мер, направленных на нераспространение COVID-19. Поэтому с 28 июня 2021 года для посещения наших ресторанов необходим специальный QR-код и паспорт. До 11 июля включительно на посещение веранд данное правило не распространяется. Веранды есть у ресторанов TOKYO, Обломов,  Osteria di Campagna и BBGrill в ТРЦ Ривьера.

И в то время, как Японцы обычно ищут спасение от привычного летнего зноя и ливней в горах или на берегу океана, мы всегда готовы укрыться от них на веранде TOKYO. Тем более, нам есть чем заняться: начать знакомство со SPECIAL MENU можно с пряного салата с осьминогом, севиче из лосося со жгучим халапеньо, а продолжить, например, летним супом с магаданской креветкой, поке с лососем, трюфелем и авокадо или кунжутным цыпленком с кейлом и гомодари. Любителей классики ждут два вида роллов (с лососем, крабом и морковным паем или с трюфелем и креветкой), а также сашими-ролл со свежайшим тунцом. Пару летним коктейлям и лимонадам, которых в новом меню целых 15, помимо закусок и горячих блюд, запросто составит матча панна-кота. Кажется, новых поводов, чтобы заглянуть к нам снова, появилось так много, что откладывать просто нельзяЖдём вас

Загородный итальянский ресторан в Жуковке напоминает уютный дом в Тоскане - плетеные кресла, мягкие подушки, деревянные шкафы. Сердце Osteria di Campanga – огромная летняя веранда, утопающая в зелени. Здесь самые красивые закаты, любимые итальянские блюда, много вина и шумные посиделки большими компаниями. Для камерных вечеров при свечах тоже найдется прекрасное место. 

Двадцать один год ресторан «Обломов» занимает старинный особняк в тихом переулке в Замоскворечье. Здесь останавливается время и замирает сердце. Большая летняя веранда в саду продолжает поддерживать настроение типичного дворянского дома образца XIX века. Мягкие диваны, яркие гортензии на столах, традиционная русская кухня в меню. По пятницам по традиции чаепития с самоваром и сладостями. 

23 мая из Петербурга в ресторан Tokyo на Большой Никитской приедет шеф-повар ресторана Under the Sea Владимир Пак. Если нужно найти идеальное место с японской кухней в Петербурге, то любой поклонник суши и роллов посоветует ресторан Under the Sea. Здесь шеф-повар Владимир Пак создал меню по принципу чистый вкус, изящная подача, много свежайшей рыбы и морепродуктов. Всего за полтора года заведение стало важной точкой на гастрономической карте города. 23 мая с 12 до 22 часов Владимир с командой Under the Sea будут готовить в Москве в ресторане Tokyo на Большой Никитской.

Мы распахнули свои большие окна для всех желающих, установили нашу веранду и готовы пить освежающие коктейли, которые нам готовит шеф-бармен Ярослав Киндзерский. Совсем скоро меню ждут легкие и летние изменения, ну а пока наслаждаемся прекрасными суши, роллами, татаки и сашими!

Весна — время, когда в природе всё оживает и обновляется. Время, когда стоит чуть по-новому посмотреть на жизнь и на еду. В TOKYO — тоже. И обновления эти нам однозначно к лицу. Тартар с рисовым пудингом и луком фри, осьминог с соусом Айоли из соевых бобов, креветки на гриле с трюфелем и зеленым луком, угорь с водорослями чука и васаби дрессингом и другие новинки уже в меню. И обязательно попробуйте новый ролл с лососем, трюфелем и креветкой или сашими ролл со свежайшим тунцом. Весна ведь не просто сезон — это особенное состояние души: её безошибочно чувствуешь, даже если за окном еще лежат сугробы

В Tokyo Sushi появился собственный саке-бар, где больше 20 разновидностей традиционного японского напитка, что открывает сердца и разгоняет печали. Свежий, игристый, выдержанный, сладкий, суперсухой, с соком юдзу или с сусальным золотом – разбираемся, в чем обаяние каждого

В далеком и шумном Токио Масленицу не отмечают. А вот его аналог – праздник смены сезонов и приход весны Сэцубун – очень даже. Поэтому ресторан на Большой Никитской Tokyo Sushi присоединится к московским гуляниям. Танцев гейш и море огней, как в Японии, здесь не обещают, а вот блинный торт с голубым чаем матча и маракуйей – пожалуйста! Его будут подавать всю неделю.

Tokyo Sushi весь уикенд угощает девушек саке с соком юдзу.

В Tokyo Sushi мы уверены, любовь – это то, что делает нас лучше. Поэтому Дню святого Валентина мы решили посвятить целый уик-энд. Специально к празднику мы объединились с нашими друзьями брендом одежды IZBA rouge, чтобы создать коктейль, полный чувств, эстетики и страсти. Ликер «Черная смородина», терновый джин, игристое, биттер «Лаванда» и сок граната – ингредиенты гармонично замиксовываются в историю под названием IZBA rouge под руководством шеф-бармена Tokyo Sushi Ярослава Киндзерского. Всех купивших «влюбленный» коктейль ждет сюрприз в виде 15%-скидки на одежду IZBA rouge, чья философия – это свежий взгляд на ультрамодный стиль «в пижаме в город», стиль, свободный от клише и предрассудков, который дает широкую возможность выразить себя

Появился еще один повод убедиться, что TOKYO - это далеко не только роллы (хотя, чего таить - тут мы и правда мастера;), а еще и про изумительно вкусные закуски, аппетитные горячие блюда и многое другое. Ничуть не преувеличиваем: хрустящие азиатские мини-чебуреки с креветкой и кальмаром, ароматная запеченная перепелка с трюфельным пюре, кацу из нежнейших томленых говяжьих щечек, угорь и молодой горошек с эдамамэ и шису, нереальный «Тройной шоколад» - oh my - с чего бы вы не начали знакомство с нашими новинками, оно обязательно перерастёт в большую и чистую любовь. И не откладывайте - чувства вас всё равно настигнут

Красная, черная, заморская баклажанная – какой Новый год без икры? Но в японском ресторане TOKYO SUSHI главная мера – икра морского ежа, которая даже умудрилась попасть в мороженое. Новогоднее предложение, которое запустится 24 декабря в TOKYO SUSHI, решили посвятить азиатскому афродизиаку и деликатесу, обладающему омолаживающими свойствами – икре морского ежа. Она в каждом блюде SPECIAL меню, которое получилось любопытным, изысканным и абсолютно праздничным. Открывает предложение вариация тако на японский лад (390 руб.): в листе нори икра морского ежа, рис и кусочки грейпфрута, который придает нотки яркости и сочности. Это же сочетание да еще с нежным мясом краба можно попробовать в виде ролла (890 руб.) – гастрономическая компания настолько хороша, что зимняя история уже успела стать хитом меню. Икра морского ежа, шампиньоны, сливки, сыр и белое вино (450 руб.) –  и закуска заиграла новыми красками и вкусами. А вот горячим новогодним блюдом в TOKYO SUSHI стала яичная лапша со сплошными…

Пока до праздника ещё придётся немного подождать, вкусные новинки мы уже добавили в наше меню. Здесь есть всё, кроме обычного: гребешок с хурмой, роллы с крабом, тунцом и авокадо, говяжье ребро с трюфелем, грибной консоме с лососем и даже басквит с матча и жареным бананом - эти и другие невероятные блюда уже вовсю ждут открытий!⠀Ну, а где открытия гастрономические, там и бутылку игристого открыть сам доктор прописал! 

Теперь в TOKYO на Центральном рынке действует скидка 15% на take-away всех ваших любимых блюд. ⠀Каждый день, в любое время и по любому поводу - заглядывайте за идеальными роллами, суши, сашими, поке, удоном и многим другим (и очень вкусным), назовите нам кодовое слово «СВОИ» и скидка на весь заказ с собой - ваша.

Черная пятница в TOKYO c 27 по 29 ноября в TOKYO на Большой Никитской. Собираемся для знакомства с новыми или долгожданной встречей с уже знакомыми и горячо любимыми винами со всего света! Только три дня СКИДКИ ДО 50% на специальную подборку белых, красных, розовых и игристых, что сделают последний уикенд этой осени особенно прекрасным.⠀Тем более, что выходные просто созданы для того, чтобы провести их в любимом месте и отличной компании.

С 16 до 30 ноября TOKYO участвует в фестивале California Wine Weeks, что проходит в этом году в 250 ресторанах 8-ми стран Европы, включая Россию☝

Будний день, вы за рулем, завтра на работу - всё это теперь вообще не аргумент, если хочется прямо сейчас отдохнуть в TOKYO за бокалом любимого коктейля! Всё потому, что джин в его основе будет (даже не поверите) абсолютно безалкогольный. Попробуйте сами: тропический лайм, личи-виноград или щавель-виноград на безалкогольном джине FLUERE - три коктейля, чья компания разбавит любой вечер ничуть не хуже самых веселых друзей.⠀Но вы их с собой всё равно берите.

Понедельник - вовсе не тяжелый! Тем более, если заказать в офис вкуснейший обед из TOKYO. И придумать лучшее время для ланча, чем с 12:00 до 16:00 по будням - просто невозможно, ведь при заказе от 2000₽ кроме быстрой и бесплатной доставки на любой адрес в пределах МКАД, мы привезем вам РОЛЛ В ПОДАРОК.⠀Заходите в меню доставки на tohyosushibar.ru, выбирайте всё самое вкусное, оформляйте заказ на ближайшее время и выбирайте свой подарок: всего 4 вида роллов, что будут меняться день ото дня (чтобы вы не заскучали;). Готово? Уже едем!⠀Коллеги в сборе, любимые блюда уже на столе - наслаждайтесь моментом, а дела немного подождут;) P.S. Если решите заглянуть к нам сами - в те же дни и то же время с нас скидка 20% на всё меню кухни.

Скидка 20% на все меню кухни по будням с 12:00 до 16:00 в ресторане TOKYO на Большой Никитской. Попробовать новинки и выбрать фаворитов стало еще проще. Не стоит ограничивать себя в выборе, если можно попробовать больше. Ролл запечённый краб, всеми любимый опальный лосось, свежайшие сашими и суши и даже морепродукты из нашего аквариума по привлекательной цене. *Скидка не распространяется на барное меню и винную карту.

И теперь осень рискует стать вашим любимым временем года. Это не удивительно: салат с печеной тыквой и страчателлой, суп из баранины и нута, домашняя паста с икрой морского ежа или телячьими щечками, баранье седло с бобами, чизкейк капризе с согревающим чаем и многое другое, говорить о чем с упоением можно часами. Но всегда ведь лучше попробовать: соберите самых близких за большим столом и поднимите бокалы за то, чтобы эта осень нас только радовала.

Бывает такая осень, что за нее не жаль и целого лета. Как в TOKYO SUSHI. Здесь с наступлением нового сезона запустили концептуальное меню, в котором нашлось место и буйству красок, и деликатности вкуса, и оригинальности подачи.

Теперь горячим скрэмблом или шакшукой, воздушным круассаном с крем-чиз и лососем или жареным фермерским сыром с яйцом пашот и авокадо можно полакомиться сразу же, как проснетесь: по будням с 09:30 до 12:00, а в выходные, хорошенько выспавшись, аж до 14:00!   Заряд бодрости подарит и чашка ароматного кофе (или бокал просекко, why not - это ведь так по-итальянски;), и искренние улыбки, что всегда встретят вас в нашем уютном, тихом уголке в переулке Арбата.

Приходите в TOKYO до 25 августа и получите эксклюзивный бесплатный доступ к диджитал-версии летнего коллекционного номера с Виктором Цоем на обложке! Всё просто: нужно будет отсканировать QR-код со специальных карточек Esquire  - их мы вам предложим вместе с меню. Любимый ресторан, любимый журнал - разве может быть лучше?

TOKYO, «Обломов», Osteria di Campagna и BBGrill на Автозаводской приглашают всех на свои летние площадки.  В TOKYO на Большой Никитской установили как всегда утонченную и аккуратную веранду, где по вечерам на столах зажигают свечи и предлагают летние новинки от бренд-шефа Олега Шина. В старинном особняке в тихом переулке в Замоскоречье, где расположилась большая веранда ресторана «Обломов», продолжают поддерживать настроение типичного дворянского дома образца XIX века. Мягкие диваны, яркие гортензии на столах, традиционная русская кухня в меню. Летняя площадка загородного итальянский ресторана Osteria di Campagna в Жуковке напоминает уютный дом в Тоскане - плетеные кресла, мягкие подушки, деревянные шкафы, много зелени. А веранда ресторана BBGrill, что в ТРЦ «Ривьера» покорит видами на Москву-реку.  Забронировать стол можно по телефонам:  TOKYO: +7(495)181-52-22 Обломов: +7 (495) 953-68-28 Osteria di campagna: +7 (495) 635-48-31 BBgrill: +7 (495) 730-15-95

Более долгожданным могло бы стать, разве что, окончание карантина:  СЕТЫ! Впервые в меню TOKYO! Вы давно просили, и мы сделали - 5 идеально гармоничных наборов, среди которых свой найдется для каждого: -СПАЙСИ (1590₽) - для тех, кто любит поострее! -ЗОЖ (1090₽) - никому сейчас не повредит;) -СУШИ СЕТ (1890₽) - японская классика! 10 разных видов под одной «крышей»; -АМЕРИКА (1890₽) - отправляемся в путешествие: Филадельфия, Калифорния, Нью-Йорк! -ЛОСОСЬ (2350₽) - здесь всё о нём. Для настоящих salmon lovers! Не сдерживайте себя - скорее заказывайте для себя и близких (записку от вас мы приложим!) по короткому номеру *2340 или прямо на сайте, а мы привезем все быстро, безопасно и бесплатно при заказе от 2000₽ в любую точку Москвы Если что, по-японски «ура» будет やったー (ятта)