Познаем искусство сочетаний и расширяем границы вкусовых комбинаций в специальном сете из 4 подач. Разгоняемся от Basic до Super Premium, плавно повышая градус удовольствия и культурного шока, и заканчиваем десертным дуэтом по всем канонам классического ужина.
Стоимость сета на 1 персону — 5900 руб.
/Basic Premium
Hakushika Kasen Chokara — легкие дрожжевые ноты, прозрачный цвет — идеальное начало. Junmai Taruzake — оттенки фруктов, хлебные тональности и знаковая горчинка в послевкусии. Татаки Лосось — ничего лишнего, уже совершенство.
/Premium
Ginjo Tuuno — едва уловимые ноты экзотических фруктов — прислушайтесь внимательно, это того стоит. Yatagarasu Junmai Bodaimoto — цветение сакуры в ощущениях и спелая вишня в оттенках, сладковатый, со свежим послевкусием. Ролл краб, тунец, авокадо — запомните его как своего лучшего.
/Super Premium
Dassai 45 — дыня и виноград мускатных сортов с элегантным послевкусием. Iku’s Shiro — светский раут по-японски могло бы сопровождать именно это сакэ. Кальмар, вешенки и трюфельный понзу — красота вкуса простых ингредиентов. Минимализм, доведенный до максимума.
/Dessert Sake
Alladin Yuzu — «джин из лампы» исполнит ваше желание о цитрусово-фруктовом вкусе с пикантной горчинкой. А панна-кота манго, цитрус… в общем, встретимся на седьмом небе.
Посвящается экспериментаторам, новаторам и гурманам. От Tokyo Sushi, с любовью.